Jesienne przyprawy

Popularne przyprawy używane jesienią do między innymi:

1. Cynamon : często kojarzony z ciepłymi, przytulnymi potrawami, idealnymi do deserów, kompotów, a także mięsem i curry.
2. Gałka muszkatołowa : daje głęboki, ciepły smak. Doskonałe do sosów, zup, a także do napojów do mleka.
3. Imbir : dodaje ostrości i świeżości. Używany w herbatkach, deserach oraz w daniach kuchni azjatyckiej.
4. Kardamon : ma wartości aromatyczne, lekko cytrusowy smak. Pasuje do słodkich wypieków, ale także do pikantnych dań.
5. Goździki : mają silny, pikantny smak. Świetnie komponują się z jabłkami, gruszkami oraz potrawami mięsnymi.
6. Kminek : często w pieczywie i marynatach, wyjątkowego, lekko korzennego smaku.
7. Szafran : jeden z najdroższych przypraw, nadający potrawom złoty kolor i delikatny, słodkawy smak.
8. Kurkuma : znany ze swoich cennych właściwości zdrowotnych.

Właściwości prozdrowotne cynamonu

Cynamon jest ceniony nie tylko ze względu na swój charakterystyczny smak i aromat, ale również ze względu na właściwości prozdrowotne:

1. Wspieranie zdrowia serca : Badania źródła, że ​​może być włączone zasilanie poziomu i trójglicerydów, co jest włączone dla zdrowia serca.
2. kontrola poziomu cukru we krwi : Cynamon może poprawiać wrażliwość na insulinę i pomagać w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą typu 2.
3. przeciwzapalne : Zawiera związki o działaniu przeciwzapalnym, które mogą pomóc w złagodzeniu stanów zapalnych w wirusach.
4. Wsparcie dla zdrowia mózgu : dodatkowe badania, które mogą mieć wpływ na funkcje mózgu, w tym pamięci i funkcje poznawcze.
5. działanie przeciwdrobnoustrojowe : Cynamon działa antybakteryjnie i przeciwgrzybicze, co może być pomocne w walce z infekcjami.
6. Przeciwdziałanie stanom zapalnym : Stosowany w chorobach trawiennych, w tym niestrawności i wzdęć.
7. Zmniejszanie ryzyka chorób neurodegeneracyjnych : Wstępne badania wtórne, że cynamon może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób takich jak choroby Alzheimera i Parkinsona.
8. Wsparcie dla zdrowia zębów : Jego skutki mogą być korzystne dla zdrowia zębów i dziąseł.

Jednakże istotne jest to, że cynamon powinien być spożywany w odpowiednich ilościach.

Wpływ imbiru na zdrowie

Imbir jest znany, nie tylko ze swojego charakterystycznego zapachu, ale także ze swoich właściwości:

1. działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe : Imbir zawiera związki takie jak gingerole, które mają działanie przeciwzapalne i mogą pomagać w leczeniu bólu, na przykład przy zapaleniu stawów.
2. Łagodzenie mdłości i nudności : Jest często spotykany do łagodzenia mdłości, najważniejsze z nich związane z następstwem lokomocyjnym, ciążą lub chemioterapią.
3. Wpływ na zdrowie trawiennie : Może przyspieszyć pracę jelit.
4. Obniżanie poziomu cukru we krwi : Wstępne badania wtórne, że imbir może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.
5. Poprawa zdrowia serca : Może spowodować poprawę ogólnego zdrowia serca.
6. właściwości przeciwdrobnoustrojowe : Wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe, co może wspomagać system chorobowy.
7. Objawy wystąpienia miesiączki : inne badania, które mogą łagodzić dolegliwości menstruacyjne.
8. Potencjalne działanie przeciwnowotworowe : Badania wykazały, że gingerole mogą mieć działanie przeciwnowotworowe, potwierdzone są wynikami badań.